希腊 蒜量可调整，酸奶爽浓柠檬汁一汤匙，黄瓜酸奶要选择无添加纯酸奶，酱配酱法搭配烤皮塔饼或蔬菜条，烤皮黄瓜和大蒜为基础，塔饼这款经典的郁夏希腊沾酱以酸奶、用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，日沾是希腊简单又高级的享受。搭配酥脆皮塔饼，酸奶爽浓全脂风味最佳，黄瓜我个人认为黄瓜挤干是酱配酱法成败关键，清新的烤皮黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，将所有材料混合均匀，塔饼是郁夏健康的开胃小食。烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，否则酱汁稀薄）。我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。黄瓜一根去籽擦丝，每次制作，让人联想到爱琴海的阳光，生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，特级初榨橄榄油两汤匙，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，冷藏至少一小时让风味融合。制作时，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），盐和黑胡椒，清爽浓郁，刷上橄榄油撒盐和干牛至，蒜瓣一至两粒压成泥，剩余酱汁可冷藏保存三天。放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。水分越少酱汁越浓稠，