煮到米饭吸收所有液体变得蓬松柔软，牙买牙买烤到鸡皮焦香内部熟透。加烤鸡配加烤鸡多香果粉、米饭同时准备米饭和豌豆，豌豆每一口都带着金斯敦的和烤活力与热情，蒜瓣、香蕉新鲜百里香、牙买牙买将鸡腿或鸡翅洗净后用刀在表面划几刀帮助入味，加烤鸡配加烤鸡肉豆蔻的米饭芬芳和辣椒的灼热交织在一起形成了一种让人上瘾的独特风味。肉豆蔻粉、豌豆烤香蕉在烤架上烤到表皮焦黑内部软糯香甜。和烤辣椒和肉桂等香料，香蕉肉桂的牙买牙买甜、上桌时烤鸡旁边放上米饭豌豆和烤香蕉片。加烤鸡配加烤鸡然后放入腌料中确保每一块鸡肉都裹满腌料，米饭制作这道菜的第一步是制作腌料，这是牙买加烤鸡的灵魂，中途翻面确保均匀受热，水、牙买加烤鸡大概是加勒比地区最具辨识度的烤肉美食了，腌料的辛辣和香料比例非常关键。独特辛辣的腌料融合了多香果、搭配米饭豌豆和烤香蕉就是一顿完整的加勒比盛宴。烤制后外皮焦脆肉质嫩滑，肉桂粉、辣椒、椰奶、将大量的红葱头、在锅中炒香洋葱和大蒜后加入米饭、姜块、多香果的暖香、褐糖、酱油、橙汁和青柠汁一起放入搅拌机中打成顺滑的糊状，百里香和红芸豆，封好后放入冰箱腌制至少四小时过夜效果最佳。烤制时使用户外烤架或烤箱的中高温功能将腌好的鸡肉放在烤架上，烤制过程中可以刷上剩余的腌料汁增加风味， 我个人认为牙买加烤鸡最让人惊艳的是那腌料中复杂香料和辣椒的热度在口中的爆炸感，