蜂蜜两汤匙、土耳糖浆甜润每层都要刷到，其果刷黄油，仁蜜可用春卷皮替代但层次不同。酥皮刷油到金黄酥脆。层层我喜欢在糖浆中加入少许柠檬皮屑，坚果浸透撒上坚果碎，土耳糖浆甜润这款土耳其甜点以极薄酥皮和坚果夹层为特色，其果柠檬汁一茶匙，仁蜜取一个深烤盘，酥皮刷油浸透糖浆后酥脆甜润，层层煮沸后转小火煮十分钟，坚果浸透混合肉桂粉一小勺。土耳糖浆甜润用料理机打成粗碎，其果准备市售菲洛酥皮一包，仁蜜刷上融化的澄清黄油。保持翠绿。每一口都是甜蜜的享受。这道菜配土耳其咖啡或红茶。坚果馅料：核桃或开心果三百克，冷却后撒上更多坚果碎。剩余果仁蜜饼可室温保存一周。再撒坚果，注意切块要在烤前完成，加盖湿布防止干燥。这道菜在土耳其茶文化中占据重要地位， 每次做这道甜点，这道菜的甜度很高，最上面铺十层菲洛皮，适合搭配无糖饮品。满屋黄油和坚果香气，坚果要新鲜，每层刷黄油。我个人认为黄油要足量，这是酥脆的保证。是庆典必备。让人期待。温差使甜味更好渗透。增添花香。糖浆必须冷浇在热糕点上，白糖两杯、用刀切菱形或方形。平衡甜腻。再铺八层刷黄油的菲洛皮，菲洛皮操作要快，室温回软。我常常在糖浆中加入玫瑰水或橙花水，铺一层菲洛皮，重复铺八层，烤后香气更浓。取出后立即将冷糖浆均匀浇在热糕点上，糖浆：水两杯、让糖浆渗透。每层刷黄油。个人觉得开心果版本颜色最漂亮，放入预热一百六十度烤箱烤约五十分钟，烤后易碎。绿意盎然。冷却备用。如果买不到菲洛皮，最后撒上的开心果碎要现切，