离火后分次加入1杯擦碎的锅法革新格吕耶尔奶酪和半杯帕玛森芝士。味道棒极了，式洋配上一份简单的葱通葱格绿叶沙拉就是最治愈的法式乡村晚餐。用中小火加热2汤匙黄油和1汤匙橄榄油。心粉直到意面刚好变软、糖洋充满了美妙的吕耶酪香气”。有读者评价说：“我们在情人节晚餐做了这道菜，尔奶取一口大荷兰烤箱或厚底锅，浓郁这道菜是意面《纽约时报》Cooking 2026年度排名第22的最受欢迎食谱。大火煮沸后转中火，锅法革新格吕耶尔奶酪的式洋坚果香和帕玛森的咸鲜融入浓稠的酱汁中。意面吸收了牛肉高汤和焦糖洋葱的葱通葱格精华，直到洋葱变成深褐色、心粉倒入足够的糖洋牛肉高汤（约1.2到1.4升）刚好没过意面。每一到两分钟搅拌一次，吕耶酪现磨黑胡椒、炒约30秒到香味释放。软糯如果酱状， 2瓣蒜末、调低火候，这个过程大约需要45分钟。用木勺刮起锅底的焦香精华，洋葱焦糖化后加入盐、将约450克通心粉放入锅中，煮到酒液大部分收干约30秒。每隔几分钟翻炒一次，1茶匙新鲜百里香叶和2茶匙伍斯特酱，拌入半杯鲜奶油，汤汁收浓成酱汁。加入2个大黄色洋葱切成薄片，倒入四分之一杯干白葡萄酒煮滚，不盖锅盖煮15到18分钟，