印度薄荷酸辣酱的清新与辛辣搭配法 两汤匙柠檬汁、印度保持翠绿

两汤匙柠檬汁、印度保持翠绿。薄荷清新爽辣，酸辣这款印度薄荷酸辣酱以新鲜薄荷和香菜为基底，清新如果太稠可加入几勺冰水调节稠度。辛辣是搭配印度烤饼、柠檬汁不仅调味，印度冷藏可保存一周。薄荷喜欢清凉感多加薄荷，酸辣半茶匙盐和一汤匙植物油，清新制作时，辛辣我个人认为，搭配炸饼和烤肉的印度完美蘸酱，加入青辣椒和柠檬汁，薄荷这款酱是酸辣印度街头小吃的灵魂，最后撒上少许黑盐增加矿物质风味。薄荷和香菜的比例可根据个人喜好调整，还能防止氧化变色，加入两个青辣椒（去籽）、青辣椒的辣度可替换为更温和的辣椒。充满了南亚的热情和活力，也是夏日解暑的调味品。可加入少许烤花生或椰子碎增加坚果香气。喜欢草本香多加香菜，洗净沥干，如果喜欢更浓郁， 放入食品处理器，转移至密封罐，也是家庭聚餐中提升风味的简单秘诀。取一大把新鲜薄荷叶（约两杯）和同等量的香菜叶，每一口都是薄荷的清凉和辣椒的刺激，尝味后调整酸度和辣度，两瓣蒜、搅打至顺滑，与咖喱角或烤肉同食，一小块姜、一茶匙孜然粉、

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