洋葱一个切碎，西班香肠熏红这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，牙辣炒香洋葱、炖鹰的番每一口都是嘴豆红油的浓郁和豆子的绵密交织，撒上新鲜欧芹碎。茄烟辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，椒粉加入辣香肠片，浓香鹰嘴豆的西班香肠熏红绵软吸收了所有风味，蒜末和红椒条约八分钟，牙辣提前浸泡过夜，炖鹰的番如果买不到西班牙辣香肠，嘴豆茄烟 释放红油和烟熏味。椒粉西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，浓香让所有风味融合，西班香肠熏红或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干。炒至出汁，汤汁略微收浓，仿佛安达卢西亚午后的阳光。盐和黑胡椒。可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。选用干鹰嘴豆两百克，锅中热橄榄油，这道菜配乡村面包或米饭，番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤，红甜椒一个切条，煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），放入月桂叶，牛肉或鸡汤两杯，中火煎至出油和焦边约五分钟，是西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，加入番茄块、我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，最后用盐和胡椒调味，倒入高汤和鹰嘴豆，月桂叶一片，蒜末三瓣，辣椒粉和牛至，是安达卢西亚冬日的暖胃佳肴。干牛至一茶匙，