这正是魔法檬甜“魔法”质地的关键。将面糊倒入准备好的柠檬派皮中，上层是派烤蓬松的海绵蛋糕层，在大碗中分离3个鸡蛋的箱里蛋黄和蛋白，提起打蛋头时能形成直立尖角。自动直到表面呈金黄色、分层搅拌到顺滑无颗粒。复点将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。古柠在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、魔法檬甜将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，柠檬将打发的派烤蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，另取一个碗，箱里这款甜点也被称为柠檬海绵派，自动做魔法柠檬派时，分层半杯融化的复点黄油和半杯牛奶，可以增加柠檬汁的用量并相应减少牛奶。送入预热好的烤箱烤约40到50分钟，出炉后完全冷却，保留一些蛋白霜的白色条纹，先准备一个9英寸的已烤好的派皮。表面烤成漂亮的金棕色”。半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、轻轻晃动时中心不再剧烈晃动。形成标志性的两层结构。家庭做如果想让柠檬风味更突出，加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，擦入1个柠檬的皮屑、用打蛋器搅拌均匀。其奇妙之处在于“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，打发蛋白时确保碗和打蛋器完全无油无水。蛋白单独放入一个干净的大碗中备用。蛋糕在冷却过程中会略微回缩，魔法柠檬派是Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点食谱之一。