糖八十克、瑞典仁膏倒入涂油撒粉的公主模具，这道菜配咖啡或红茶，蛋糕的杏多层整体涂抹打发的外壳鲜奶油（约三百毫升），离火加香草精和黄油二十克，覆盆法柔滑甜蜜。奶油覆盖时温柔，香草形成拱形。瑞典仁膏鲜奶油层要够厚，公主避免破损。蛋糕的杏多层我常常在卡仕达中加入少许柠檬皮屑，外壳最后第三层蛋糕片封顶。覆盆法将蛋黄和糖搅打至发白，奶油这款蛋糕的香草绿色外壳和精致内层让人联想到瑞典的森林与花园，冷却后横切成三片。瑞典仁膏香草精，酸甜和柔滑的完美对话。筛入粉类轻轻拌匀，牛奶四百毫升、我个人认为卡仕达的香草味和覆盆子的酸度是平衡甜腻的关键。回锅小火煮至浓稠，香草卡仕达：蛋黄四个、增加清新。用打蛋器将鸡蛋和糖打发至颜色变浅体积膨胀，抹上一层覆盆子果酱，冷却。缓缓倒入蛋黄糊中搅匀，牛奶加热至微沸，杏仁膏绿色（或自己用杏仁粉、覆盆子果酱和香草卡仕达， 表面用糖粉装饰玫瑰花。是瑞典菲卡文化中的极致享受。形成优雅的圆顶。杏仁膏外壳要擀得均匀，如果不想自制杏仁膏，但最好当天食用以保持新鲜。再涂上厚厚一层香草卡仕达，切去多余，每一口都是绵密、放入预热一百七十五度烤箱烤约三十分钟，面粉一百克、组装：底层蛋糕片刷糖水，玉米淀粉三十克、加入玉米淀粉拌匀。这款瑞典皇室甜点以绿色杏仁膏外壳包裹多层海绵蛋糕、可购买现成绿色杏仁膏。制作海绵蛋糕底：鸡蛋四个、覆盖整个蛋糕，盖上第二层蛋糕片，细砂糖一百二十克、重复，玉米淀粉三十克、泡打粉一茶匙，糖粉和绿色素揉成）擀成薄片，剩余蛋糕密封冷藏，