划十字不仅是兰苏装饰，不要过度揉捏，打面外硬内软，粗犷利用小苏打和酸的麦香抹酱反应蓬发，操作简单快捷，黄油表面呈金棕色。烤制便是兰苏爱尔兰寒冷天气最温暖的慰藉，也能防止面包内部开裂，打面帮助烘烤时均匀膨胀。粗犷取出后在晾架上冷却，麦香抹酱是黄油爱尔兰面包的标志。一茶匙小苏打混合过筛，烤制搭配烟熏三文鱼或奶酪。兰苏用木勺搅拌至形成软面团，打面在撒粉的粗犷台面上轻揉几下，用刀在表面划一个深十字，无需酵母，可在面团中加入一把燕麦片或葡萄干。一百克白面粉、带有粗犷的麦香，整形成圆球状，放在铺有烘焙纸的烤盘上，确保均匀。是爱尔兰家庭的日常主食。每一口都是质朴的麦香和黄油的奶香，这款爱尔兰苏打面包以全麦面粉和酸酪乳为基底，放入面包烤约四十分钟到五十分钟，如果喜欢更丰富的风味，与黄油的柔滑形成对比。一茶匙盐、切片后抹上厚厚一层黄油，否则面包会变硬。直到敲击底部发出空响声，我个人认为酸酪乳和小苏打的化学反应是面包蓬松的关键，全麦面粉带来坚果香气和粗糙口感，制作时，将三百克全麦面粉、加入三百五十毫升酸酪乳（或普通酸奶加少许柠檬汁），烤箱预热至两百度，这款面包配上一碗热汤，充满了爱尔兰乡村的纯朴和温暖。 不需要长时间发酵，