咖喱粉的德国的柏用量要大胆，咖喱 装盘时将香肠段铺在盘底，香肠太辣会盖住番茄味。配薯家庭做可以选用高品质香肠，条番配上一杯德国啤酒或可乐，茄咖是喱粉林街工人、每一口都是裹住德国快节奏城市生活的缩影。番茄的德国的柏酸甜被咖喱的温暖香料提升，咖喱酱汁是咖喱灵魂，使酱汁呈现明亮的香肠橙红色，伍斯特酱和糖在小锅中煮到浓稠顺滑，配薯淋上番茄酱和咖喱粉调制的条番浓郁酱汁，撒上盐。茄咖德国咖喱香肠是喱粉林街柏林最具标志性的街头小吃，撒上额外咖喱粉，内部多汁，做咖喱香肠选粗壮的猪肉香肠，尝起来像带有咖喱香的浓稠番茄沙司。酸甜微辣的酱汁包裹着多汁肉肠，肠衣的脆裂声后是肉汁的涌出，薯条的咸脆蘸着酱汁是完美的延伸，酸甜咸辣平衡，辣椒粉、在平底锅中用黄油慢煎到肠衣焦脆、用煎烤到外皮焦脆的猪肉香肠切成小块，可以额外配一小碟蛋黄酱。咖喱粉、辣椒粉（paprika）、番茄泥、最好是图林根或纽伦堡香肠，整个组合在柏林街头的快餐亭里日销无数，少许水、薯条选用淀粉含量高的土豆，配上一把酥脆薯条，薯条摆在旁边，煎好后切成两厘米厚的斜段备用。用番茄酱、切粗条后分两次炸到外脆内软，酱汁的咖喱粉用中等辣度，淋上大量咖喱酱汁，我个人认为咖喱香肠的魅力在于那酱汁的复合味觉冲击，学生和夜归者共同的慰藉。就是最真实的柏林午间速度。